PROGRAMMA CULTURALE, MASTERCLASS,
TALK E DEGUSTAZIONI
PROGRAMMA CULTURALE
Gli incontri saranno condotti da due importanti giornalisti e critici enogastronomici: nel primo week end da Piera Genta nel secondo Alessandro Felis che guiderà anche le degustazioni e le masterclass.
Le degustazioni dei vini Torino DOC saranno realizzate grazie all’Enoteca Regionale dei vini della provincia di Torino di Caluso.
Gli eventi, se non diversamente indicato, si terranno al piano nobile del PALAZZO BIRAGO di BORGARO, via Carlo Alberto 16, Torino in Sala Giunta con ingresso libero (capienza massima 40 posti + 6 relatori), mentre le master class a pagamento si terranno in Sala Blu (capienza massima 16 posti) con prenotazione fino a esaurimento posti presso porticidivini@gmail.com.
Le degustazioni dei vini Torino DOC saranno realizzate grazie all’Enoteca Regionale dei vini della provincia di Torino di Caluso.
Gli eventi, se non diversamente indicato, si terranno al piano nobile del PALAZZO BIRAGO di BORGARO, via Carlo Alberto 16, Torino in Sala Giunta con ingresso libero (capienza massima 40 posti + 6 relatori), mentre le master class a pagamento si terranno in Sala Blu (capienza massima 16 posti) con prenotazione fino a esaurimento posti presso porticidivini@gmail.com.
SABATO 29 OTTOBRE
La viticoltura urbana. Vigne urbane e l'esperienza piemontese a confronto con gli esempi nazionali ed internazionali
- 15:15-16
Luca Balbiano, viticoltore concessionario della Vigna della Regina e Presidente della “Urban Vineyards Association” dialoga con Piera Genta, giornalista enogastronomica e delegata ONAV.
Segue degustazione di Freisa di Chieri DOC Superiore Vigna della Regina, della cantina Balbiano.
Segue degustazione di Freisa di Chieri DOC Superiore Vigna della Regina, della cantina Balbiano.
Il progetto della Vigna Urbana Didattica a Torino
- 16-16:45
Presentazione della Vigna Urbana Didattica, un percorso che permette di scoprire i più importanti vitigni della nostra Regione, che costituiscono uno dei patrimoni enoici più apprezzati del mondo. Allestita nei Giardini dei Musei Reali di Torino, è stata inaugurata il 6 settembre ed è visitabile gratuitamente fino al 7 novembre.
A spiegare il progetto:
- Alessandra Giani, ideatrice di “Vendemmia a Torino – Grapes in Town”;
- Germano Tagliasacchi, ideatore di “Portici Divini”;
- Giustino Ballato, di Società Orticola Piemonte.
Modera Piera Genta, giornalista enogastronomica e delegata ONAV.
Valorizzazione turistica in chiave culturale ed enogastronomica dei territori vitivinicoli del Piemonte
- 16:45-17:45
Una riflessione su come il turismo in Piemonte, in particolare quello enogastronomico, possa essere elemento fondamentale per la (ri)valorizzazione dei territori vitivinicoli.
Intervengono:
Segue degustazione dell’Erbaluce di Caluso DOCG Spumante.
Intervengono:
- Marcella Gaspardone, manager marketing e promozione di Turismo Torino;
- Roberto Cerrato, esperto della Commissione Nazionale UNESCO al Paesaggio Vitivinicolo, Direttore e Site Manager del Piano di Gestione Relazioni del Comitato Mondiale UNESCO per l’Associazione “I paesaggi vitivinicoli di Langhe, Roero e Monferrato”.
Segue degustazione dell’Erbaluce di Caluso DOCG Spumante.
Masterclass sulle varianti piemontesi della Freisa, Vino dell’anno 2022
- 17:45
Masterclass condotta da Piera Genta, delegata ONAV. Saranno degustate le varianti piemontesi della Freisa Vitigno dell’Anno 2022 .
DOMENICA 30 OTTOBRE
La viticultura eroica del Piemonte: Alta Langa, Colline Saluzzesi, Pinerolese e Val di Susa a confronto
- 15:15-16:15
Piera Genta, giornalista enogastronomica e delegata ONAV, dialoga con i rappresentanti del Consorzio delle Colline Saluzzesi, del Consorzio Alta Langa DOCG e dell’Enoteca Regionale della Provincia di Torino sul tema dei vini eroici.
Segue degustazione di etichette collegata al tema presentato, a cura dell’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino.
Segue degustazione di etichette collegata al tema presentato, a cura dell’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino.
Esperienze di imprenditoria vitivinicola al femminile in Piemonte
- 16:15-17:15
Piera Genta, giornalista enogastronomica e delegata ONAV, intervista alcune delle imprenditrici femminili piemontesi, che con orgoglio e soddisfazione, portano avanti una tradizione ancora prevalentemente maschile.
Intervengono:
Intervengono:
- Bianca Viotti, Viotti Vini;
- Ivana Brignolo Miroglio, Tenuta Carretta, Delegata donne del vino Piemonte;
- Elisabetta Barbero, Cantina Briamara Cuceglio.
Masterclass sulle produzioni eroiche del Piemonte
- 17:15
Masterclass condotta da Piera Genta, delegata ONAV,in cui saranno degustate le produzioni eroiche del Piemonte.
SABATO 5 NOVEMBRE
Il cambiamento climatico e la viticoltura
- 15:15-16
Presentazione dello studio condotto dalla CIA Agricoltori degli Alpi con contributo della Camera di commercio di Torino.
Intervengono:
Intervengono:
- Massimo Pinna, agronomo, presidente AIAB Piemonte;
- Paolo Vittone, Laboratorio chimico CCIAA di Torino;
- Gian Luigi Orsolani, viticoltore, Cantina Orsolani, San Giorgio Canavese (TO)
Torino città del vino: una storia da riscoprire
- 16:15-17
Alessandro Felis, giornalista enogastronomico, dialoga con Germano Tagliasacchi, direttore di Fondazione Contrada Torino onlus.
La sostenibilità in vigna e in cantina
- 17-17:45
Alessandro Felis, giornalista enogastronomico, dialoga con Gabriele Busso, vicedirettore di Confagricoltura Torino e Sergio Dezzutto, Cantina Santa Clelia di Mazzè.
Segue degustazione del Canavese Rosso DOC (Cantina Santa Clelia di Mazzè).
Segue degustazione del Canavese Rosso DOC (Cantina Santa Clelia di Mazzè).
Masterclass sull'Erbaluca di Caluso DOCG
- 17:45
Masterclass condotta da Alessandro Felis, giornalista enogastronomico, in cui saranno degustate le 3 tipologie di Erbaluce di Caluso DOCG.
DOMENICA 6 NOVEMBRE
Salvaguardia della biodiversità dei vitigni autoctoni riscoperti
- 15:15-16
Alessandro Felis, giornalista enogastronomico, dialoga con:
- Danilo Breusa, Sindaco di Pomaretto per i produttori Terre del Ramiè (in attesa di conferma);
- Bianca Seardo e Riccardo Prola, Centro studi e ricerche per i paesaggi del vino di montagna;
- Luca Trombotto, Consorzio per la tutela e valorizzazione dei vini doc del Pinerolese;
- Matteo Bosonetto, per la cantina produttori di nebbiolo di Carema.
Segue degustazione di Pinerolese Doc Ramìe.
Torino DOC: esperienze di valorizzazione del territorio e dei prodotti vitivinicoli del torinese
- 16:15-17:15
Alessandro Felis, giornalista enogastronomico, dialoga con:
- Sergio Arnoldi, Settore Sviluppo e Valorizzazione filiere della Camera di commercio di Torino;
- Elena Di Bella, dirigente Direzione Sviluppo rurale e montano della Città Metropolitana di Torino (in attesa di conferma);
- Luca Spadon, Torino Wine Week;
- Alberto Ferrari, CEO Associazione Club Silencio (in attesa di conferma).
Segue degustazione di Collina Torinese DOC Malvasia.
Masterclass sulle produzioni eroiche del Piemonte
- 17:30
Masterclass condotta da Alessandro Felis, giornalista enogastronomico, in cui saranno degustate le produzioni eroiche del Piemonte: Pinerolese DOC Ramìe – Valsusa DOC Avanà – Valsusa DOC Baratuciat- Carema DOC.
CORTE DEI MINIMI
La “Corte dei Minimi”, grande novità di Portici Divini 2022, in via Po 18, permette di visitare un luogo affascinante e sconosciuto ai più, dove effettuare degustazioni dei vini torinesi e seguire masterclass.
27-28-29-30 OTTOBRE e 2-3-4-5-6 NOVEMBRE
Degustazioni e masterclass
- 16-20
Degustazioni dei vini torinesi e masterclass a cura dell’Enoteca Regionale dei vini della provincia di Torino, in collaborazione con le associazioni di sommelier e degustatori.
- INGRESSO LIBERO, DEGUSTAZIONE A PAGAMENTO
27 OTTOBRE
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba
Analisi sensoriale del Centro Nazionale Studi Tartufo
- 18.30
Appuntamento con il Tartufo Bianco d’Alba. Sentire il profumo del Tuber magnatum Pico è certamente piacevole, ma è ben difficile codificarne le caratteristiche organolettiche più fini. Un’esperienza immersiva in cui scoprire le più segrete caratteristiche.
Brindisi finale con il Carema DOC Riserva, dell’Enoteca Regionale del Piemonte.
- GRATUITO
- PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
- porticidivini@gmail.com
28 OTTOBRE
Degustazione dei vini della cantina Balbiano
- 17-18
- GRATUITO
- PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
- porticidivini@gmail.com
Degustazione dei vini della cantina Terre del Creario
- 20.30-21.30
- GRATUITO
- PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
- porticidivini@gmail.com
29 OTTOBRE
Degustazione dei vini della cantina Santa Clelia
- 16-17
- GRATUITO
- PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
- porticidivini@gmail.com
Degustazione dei vini della cantina Castello d'Azeglio S.A.R.L.
- 16-18
- GRATUITO
- PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
- porticidivini@gmail.com
Degustazione dei vini della cantina Il Girapoggio
- 18-19
- GRATUITO
- PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
- porticidivini@gmail.com
Degustazione dei vini della cantina Clarea
- 20-21
- GRATUITO
- PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
- porticidivini@gmail.com
2 NOVEMBRE
Degustazione dei vini dell'Azienda Agricola Terre Sparse
- 16-17
- GRATUITO
- PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
- porticidivini@gmail.com
3 NOVEMBRE
Degustazione dei vini dell'Azienda Agricola Bison Rosanna - Rostagno
- 16-17
- GRATUITO
- PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
- porticidivini@gmail.com
Degustazione dei vini della cantina Orosia di Piovano Emanuela
- 18-19
- GRATUITO
- PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
- porticidivini@gmail.com
4 NOVEMBRE
Degustazione dei vini della cantina Terre dei Santi
- 16-17.30
- GRATUITO
- PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
- porticidivini@gmail.com
Degustazione dei vini della cantina La Masera
- 16.30-17.30
- GRATUITO
- PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
- porticidivini@gmail.com