Visita guidata della Cantina Vellano, alla scoperta delle sue origini antiche, che risalgono alla calata di Carlo V in Italia nel XVI secolo, quando la famiglia Vellano, di origine Borgognona, era al seguito dell’imperatore il quale l’aveva ripagata dei servizi resi con terre che furono subito piantate a vite. Fu così che venne costruita la prima cantina, scavando nella roccia di tufo, che venne sfruttata sino alla fine del XVII secolo quando venne costruita la seconda cantina, oggi sede della SPA Acquavitae.

Segue degustazione di 3 vini tra Grignolini e Barbere.

Evento in collaborazione con

Visita guidata della Cantina Vellano, alla scoperta delle sue origini antiche, che risalgono alla calata di Carlo V in Italia nel XVI secolo, quando la famiglia Vellano, di origine Borgognona, era al seguito dell’imperatore il quale l’aveva ripagata dei servizi resi con terre che furono subito piantate a vite. Fu così che venne costruita la prima cantina, scavando nella roccia di tufo, che venne sfruttata sino alla fine del XVII secolo quando venne costruita la seconda cantina, oggi sede della SPA Acquavitae.

Segue degustazione di 3 vini tra Grignolini e Barbere.

Evento in collaborazione con

Visita guidata della cantina di vinificazione di Poderi Moretti  e del vigneto adiacente, con illustrazione delle varie fasi di produzione e invecchiamento del vino. Al termine della visita, degustazione dei vini, abbinata ad assaggi di salumi e formaggi del territorio.

Formule di degustazione:

• ASSAGGI DI CANTINA (Roero Arneis DOCG, Langhe DOC, Roero DOCG Occhetti, accompagnati da grissini): 15€ ;
• L’ESSENZIALE (Roero Arneis DOCG, Langhe DOC, Roero DOCG, con tagliere degustazione di salumi e formaggi tipici piemontesi): 23€ ;
• LANGHE-ROERO CRU EXPERIENCE (Roero Arneis DOCG, Langhe DOC (Barbera o Dolcetto), Langhe DOC Nebbiolo, Roero DOCG, con tagliere degustazione di salumi e formaggi tipici piemontesi): 28€ ;
• LANGHE-BAROLO EXPERIENCE (Roero Arneis DOCG, Langhe DOC (Barbera o Dolcetto), Langhe Nebbiolo DOC, Barolo DOCG, con tagliere degustazione di salumi e formaggi tipici piemontesi): 32€ ;
• GRANDI D.O.C.G. EXPERIENCE (Roero Arneis DOCG, Roero DOCG Occhetti, Roero Riserva DOCG, Barolo DOCG, con tagliere degustazione di salumi e formaggi tipici piemontesi): 42€.

Evento in collaborazione con

Visita guidata della Cantina Vellano, alla scoperta delle sue origini antiche, che risalgono alla calata di Carlo V in Italia nel XVI secolo, quando la famiglia Vellano, di origine Borgognona, era al seguito dell’imperatore il quale l’aveva ripagata dei servizi resi con terre che furono subito piantate a vite. Fu così che venne costruita la prima cantina, scavando nella roccia di tufo, che venne sfruttata sino alla fine del XVII secolo quando venne costruita la seconda cantina, oggi sede della SPA Acquavitae.

Segue degustazione di 3 vini tra Grignolini e Barbere.

Evento in collaborazione con

Visita guidata della cantina di vinificazione di Poderi Moretti  e del vigneto adiacente, con illustrazione delle varie fasi di produzione e invecchiamento del vino. Al termine della visita, degustazione dei vini, abbinata ad assaggi di salumi e formaggi del territorio.

Formule di degustazione:

• ASSAGGI DI CANTINA (Roero Arneis DOCG, Langhe DOC, Roero DOCG Occhetti, accompagnati da grissini): 15€ ;
• L’ESSENZIALE (Roero Arneis DOCG, Langhe DOC, Roero DOCG, con tagliere degustazione di salumi e formaggi tipici piemontesi): 23€ ;
• LANGHE-ROERO CRU EXPERIENCE (Roero Arneis DOCG, Langhe DOC (Barbera o Dolcetto), Langhe DOC Nebbiolo, Roero DOCG, con tagliere degustazione di salumi e formaggi tipici piemontesi): 28€ ;
• LANGHE-BAROLO EXPERIENCE (Roero Arneis DOCG, Langhe DOC (Barbera o Dolcetto), Langhe Nebbiolo DOC, Barolo DOCG, con tagliere degustazione di salumi e formaggi tipici piemontesi): 32€ ;
• GRANDI D.O.C.G. EXPERIENCE (Roero Arneis DOCG, Roero DOCG Occhetti, Roero Riserva DOCG, Barolo DOCG, con tagliere degustazione di salumi e formaggi tipici piemontesi): 42€.

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Degustazione di 6 vini (a scelta tra 4 vini DOC+ 1 vini DOCG o 1 Nebbiolo DOC + 1 Barbaresco DOCG + 4 Barolo DOCG) della Cantina Borgogno e passeggiata tra i vigneti, nel cuore di Cannubi.

Un'esperienza unica per conoscere la filosofia dell'azienda ed apprendere la storia e le curiosità del Cru Cannubi, attraverso una mappa illustrata ed esplicativa, che abbinata alle paline numerate, condurrà di veduta in veduta.

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Visita alla cantina storica dei Fratelli Borgogno, nel cuore di Cannubi e degustazione di 7 vini Barolo DOCG, accompagnati da grissini artigianali e nocciole salate.

Al termine, in autonomia, passeggiata panoramica Cannubi Walk Experience tra i vigneti, alla scoperta di panorami infiniti e curiosità sul territorio.

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Visita alla cantina storica dei Fratelli Borgogno, nel cuore di Cannubi e degustazione di 6 vini, 1 Nebbiolo DOC, 1 Barbaresco DOCG e 4 Barolo DOCG, accompagnati da grissini artigianali e nocciole salate.

Al termine, in autonomia, passeggiata panoramica Cannubi Walk Experience tra i vigneti, alla scoperta di panorami infiniti e curiosità sul territorio.

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Visita alla cantina storica dei Fratelli Borgogno, nel cuore di Cannubi e degustazione di 6 vini, 4 vini DOC+ 2 vini DOCG, accompagnati da grissini artigianali e nocciole salate.

Al termine, in autonomia, passeggiata panoramica Cannubi Walk Experience tra i vigneti, alla scoperta di panorami infiniti e curiosità sul territorio.

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Visita alla cantina storica dei Fratelli Borgogno, nel cuore di Cannubi e degustazione di 4 vini, di cui 3 dedicati allo speciale progetto "The Truffle Hunters", accompagnati da grissini artigianali e nocciole salate.

Al termine, in autonomia, passeggiata panoramica Cannubi Walk Experience tra i vigneti, alla scoperta di panorami infiniti e curiosità sul territorio.

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Visita guidata alla cantina e alla barricaia dei Poderi Vaiot, con il produttore che racconta i segreti della produzione dell'azienda, illustrando ogni passaggio, dall’arrivo dell’uva fino all’imbottigliamento.

A seguire, degustazione di quattro vini bianchi, Roero Arnesi DOCG "Franco”, Langhe Favorita DOC "E-jolie", Langhe Bianco DOC "Diavolo Bianco" e Piemonte Brachetto Passito DOC "Fredo", abbinati da un tagliere di salumi e formaggi del territorio.

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Visita guidata alla cantina e alla barricaia dei Poderi Vaiot, con il produttore che racconta i segreti della produzione dell'azienda, illustrando ogni passaggio, dall’arrivo dell’uva fino all’imbottigliamento.

A seguire, degustazione di quattro vini rossi, Piemonte Bonarda DOC “Antavaria”, Barbera d’Alba DOC “Lupestre”, Nebbiolo d'Alba DOC “Sessantadi” e Roero DOCG “Pierin”, abbinati da un tagliere di salumi e formaggi del territorio.

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Un’esperienza unica alla scoperta nel mondo affascinante della distillazione, attraverso le tappe simbolo della tradizione di Mazzetti d'Altavilla, distillatori dal 1846.

Dal Piazzale delle Vinacce si provede verso gli Impianti produttivi della Distilleria, per poi arrivare alla Cantina di Invecchiamento, alla scenografica Galleria della Grappa e al Grappa Store, ricco di idee regalo e specialità.

Il percorso si completa con la visita al Parco Storico ed alla Cappella votiva “La Rotonda”, per un’immersione totale nei luoghi che raccontano il territorio.

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Visita alla cantina Cascina Rossa, con presentazione dell’azienda e visita al “Museo della Vite e del Vino”, ospitato nel fienile ristrutturato. Un’affascinante finestra nel tempo che da oltre un secolo si vede impiegata sulle colline di Diano d'Alba, per offrire un vero e proprio viaggio attraverso la storia e la cultura del vino. Vecchie fotografie, attrezzature da lavoro e mezzi di trasporto agricolo raccontano il passaggio dell'azienda da conduzione mista a monocultura specializzata.

Al termine della proiezione dei filmati in cui è racchiuso un anno di lavoro, segue degustazione.

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Visita in cantina nelle Cattedrali Sotterranee delle Cantine Bosca, luogo storico in cui riposa il più prezioso degli spumanti: il Metodo Classico. Un luogo magico che dal 2014 è diventato Patrimonio Mondiale dell’Umanità Unesco.

Il tour si svolge attraverso un percorso di contenuti multimediali che fanno comprendere il significato che queste cantine hanno, ed hanno avuto nei secoli, per l’azienda e per tutta la comunità di Canelli. Gli spazi diventano un’installazione permanente di luci, colori, suoni ed arte.

Al termine della visita guidata, piccolo assaggio di Mille Notti Collezione Luigi Bosca e Rosé Collezione Luigi Bosca.

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Tour della Cantina Castello di Uviglie, con visita guidata alle antiche Cave di Pietra da Cantoni e alla cantina di produzione, seguita da una degustazione guidata di cinque etichette accompagnata da un tagliere di specialità locali.

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Visita dell’azienda Marco e Vittorio Adriano, scoprendo in tutto il processo di produzione, a partire dalla cantina dove avviene la fermentazione fino al locale interrato dove avviene l'affinamento dei vini.

Segue degustazione di 5 o 6 vini a scelta tra bianchi e rossi, inclusi 2 Barbaresco.

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L’Azienda Hic et Nunc apre la sua cantina per visite e degustazioni, offrendo le diverse formule:

• VICE VERSA : degustazione di 2 etichette, Spumante brut rosè Pandemonio e Barbera del Monferrato Femminile Singolare, senza visita della cantina;
• CARPE DIEM: visita della cantina e degustazione di 4 etichette. Durata: 1 H; costo: 30€;
• IN VINO VERITAS: visita della cantina e degustazione di 5 etichette, in abbinamento a tagliere di eccellenze del territorio. Durata: 2 H; costo: 45€;
• AD ASTRA: visita della cantina e degustazione di 4 etichette abbinate a una selezione di eccellenze stellate a cura dello chef Gabriele Boffa, 2 stelle Michelin. Durata: 2H e 30'; costo 70€;
• CONVIVIA ET MIRABILIA: visita della cantina, degustazione di 4 etichette, in abbinamento a tagliere di eccellenze del territorio, trasferimento alla Locanda del Sant’Uffizio 2 stelle Michelin per una cena a 4 portate abbinate a 4 etichette della cantina. Costo: 230€.

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